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Food and Agriculture Lab

食農實驗室



食物的生產與消費,是我們日常生活不可缺少的重要環節。隨著都市化、工業化,「食」與「農」的距離越來越遠,線性的產銷模式帶來資源消耗、食安環境等多重性的危機,人們也逐漸忘記食物背後的勞動、技藝與土地。

當產地與餐桌分離的今日,許多關心食安食農的社群夥伴,開始藉由慢食運動、小農市集、社區型支持農業等不同的方式,讓「農」與「食」再次連結,嘗試改變可能。

食農實驗室以「食農循環生活圈」為策畫核心。探討「食」、「農」、「人」三條軸線,如何和城鄉、生態與社會、食農公民之間產生有機連結、循環共生。藉由參展團隊多年的實踐經驗的分享,來開啟多元繽紛的食農生活新想像。










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